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Formazione e certificazione HACCP

La certificazione HACCP dimostra il rispetto delle norme comunitarie in merito alla gestione dell'igiene alimentare nelle aziende che operano nel settore. E' un requisito fondamentale in tutte le aziende in cui vi è preparazione o somministrazione di alimenti o bevande (art. 5 Reg. C E 852/04).

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